Cestovinový šalát Fusilli s paradajkami a čerstvou mozzarellou

Hlasy: 2

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Sladké zrelé paradajky, čerstvá mozzarella a voňavé bazalkové listy – to je Caprese, kulinársky symbol Talianska. Pridajte k tejto jednoduchej zmesi uvarené cestoviny fusilli a získate lahodný stredomorský šalát: ľahko sa pripravuje, je veľmi sýty a plný bohatých letných chutí. Premiešajte ho s vinaigrette z kvalitného olivového oleja a bieleho vínneho octu a ihneď podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

200 g cestovín fusilli (špirály)
1/3 šálky olivového oleja
2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
1 malá šalotka, nadrobno nakrájaná
2 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovice
2 šálky čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky
1 šálka natrhaných čerstvých bazalkových lístkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, hroznové paradajky, syr mozzarella, šalotka, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín.

Cestoviny fusilli pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; pridajte do misky s dresingom.
Do tej istej misky pridajte paradajky, mozzarellu a bazalku a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Cestoviny / Šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty