Cestoviny s pečenou brokolicou, sušenými paradajkami a mozzarellou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 657, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 54 G., vlákno 6 G., cholesterol 22 mg, sodík 580 mg, cukor 4 G.
Kalórie 657, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 54 G., vlákno 6 G., cholesterol 22 mg, sodík 580 mg, cukor 4 G.
Pečená brokolica, sušené paradajky a mozzarella sú skvelou kombináciou na cestoviny. Sú bez omáčky, ale obaľované v aromatickom oleji z pohára sušených paradajok. A časť škrobovej vody, z ktorej sa varili cestoviny, si odložte na ich rehydratáciu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 hlávka brokolice (asi 450 g), odstránená z tvrdých stoniek
- 2 PL olivového oleja
- 200 g cestovín mezzi-rigatoni
- 0,5 šálky sušených paradajok v oleji, scedených a nakrájaných na tenké plátky + 1 PL oleja z pohára
- 170 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky (1 šálka)
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny rigatoni, brokolica kapusta, sušené paradajky, syr mozzarella, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Ružičky brokolice a jemné stonky nahrubo nasekajte a osoľte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Poukladajte ich v jednej vrstve na plech s okrajom a pečte 20 minút, kým brokolica nezmäkne a nebude chrumkavá na okrajoch.
- Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Pridajte štipku soli a cestoviny. Varte podľa návodu na obale. Zlejte 0,5 šálky vody a potom cestoviny sceďte v cedníku.
- Horúce cestoviny premiešajte s pečenou brokolicou, sušenými paradajkami, 1/4 šálky vody, v ktorej sa cestoviny varili, zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a olejom zo sušených paradajok. Pridajte mozzarellu, petržlenovú vňať a dostatok odloženej vody, aby ste vytvorili ľahkú omáčku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
