Galette s paradajkami a mozzarellou

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 357, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 65 mg, sodík 411 mg, cukor 2 G.

Tento slaný, polootvorený koláč sa pripraví za pár minút, ak máte po ruke kupované cesto na piu. Jednoducho vysteľte stred ricottou, plátkami paradajok a navrch poukladajte mozzarellu. Okraje cesta preložte, aby zachytili lahodnú šťavu, a upečte. Ak máte prosciutto, môžete ho pridať pre mäsitú verziu. Vytvára skvelú kombináciu s vínom!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky ricotty
1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/8 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 vychladený plát cesta na koláč
0,5 PL čerstvo nastrúhanej mozzarelly
2-3 stredne veľké paradajky, nakrájané na kruhy s hrúbkou 0,5 cm.
1 veľké vajce
Čerstvá bazalka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, syr mozzarella, syr ricotta, vločky červenej papriky, oregano, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie alebo kameň na pizzu vysteľte papierom na pečenie. V malej miske zmiešajte ricottu, oregano a papriku. Dochutte štipkou soli a čierneho korenia.
Cesto na koláč rozvaľkajte na pripravenom kameni na pizzu alebo plechu na pečenie. Do stredu cesta rozotrite zmes s ricottou a nechajte 4 cm okraj. Navrch poukladajte mozzarellu. Na mozzarellu poukladajte plátky paradajok, v prípade potreby sa prekrývajte. Okraje cesta preložte cez plnku. V malej miske rozšľahajte vajce s 1 čajovou lyžičkou vody. Cesto potrite rozšľahaným vajcom.

Pečte dozlatista a lesku, 30–35 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť. Ozdobte bazalkou a podávajte. Pre lahodnejšiu galette dajte 5 minút pred dokončením navrch tenké plátky prosciutta.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle pečenie / Letné jedlá / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov