Cestoviny fusilli s brokolicou a fazuľou
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 840, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 104 G., vlákno 15 G., cholesterol 56 mg, sodík 1196 mg, cukor 0 G.
Kalórie 840, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 104 G., vlákno 15 G., cholesterol 56 mg, sodík 1196 mg, cukor 0 G.
Toto ľahko pripraviteľné jedlo kombinuje lahodnosť limskej fazule a brokolice s výdatnosťou cestovín a chuťou mozzarelly a pecorina. Konzervovaná fazuľa sa opečie na panvici s jalapeños a potom sa zmieša s uvarenými cestovinami fusilli, šťavnatou brokolicou a všetkými ostatnými ingredienciami, aby sa syr roztopil na ľahkú cestovinovú omáčku. Toto jedlo je hotové len za 20 minút a je ideálne na rýchlu, ale chutnú večeru počas týždňa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g cestovín fusilli
- 2 zväzky brokolice (asi 450 g), očistené a nahrubo nasekané
- 1/3 šálky extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 1 červená jalapeño paprička, pozdĺžne prekrojená na polovicu, zbavená semienok a nakrájaná na tenké polkruhy
- 2 konzervy (430 g) umytých limských fazúľ
- 1/4 šálky strúhaného syra Pecorino alebo Parmesan, plus navyše na servírovanie
- 1 šálka rozpolených bocconcini alebo mozzarellových guľôčok (220 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, brokolica, limské fazule, jalapeňos papričky, Syr Pecorino Romano, Parmezán, syr mozzarella, syr mozzarella bocconcini
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale, pričom brokolicu pridajte 3 minúty pred koncom varenia. Odložte si 1 šálku vody a zvyšok vylejte.
- Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej, hlbokej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte jalapeño a za stáleho miešania varte, kým nezmäknú, asi 1 minútu. Pridajte fazuľu, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia. Varte za občasného miešania, kým fazuľa nezačne hnednúť, asi 3 minúty.
- Do hrnca pridajte cestoviny a brokolicu spolu s 1/2 šálkou vody, v ktorej sa varili, a pecorinom. Varte za stáleho miešania, kým cestoviny nie sú obalené, v prípade potreby pridajte viac, aby sa omáčka zriedila; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Na každú porciu dajte mozzarellu a strúhaný pecorino; pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
