Cestovinový kastról s kuracím mäsom, špenátom a čerstvou mozzarellou

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pečené cestoviny majú bohatšiu a živšiu chuť; všetky ingrediencie sa dôkladne zohrejú v rúre a ich arómy sa spájajú do jednej nádhernej kytice. Uvarené cestoviny fusilli (špirálové) v paradajkovej omáčke zmiešajte s množstvom čerstvej petržlenovej vňate a bazalky, špenátom, natrhaným grilovaným kuracím mäsom, čerstvou mozzarellou a parmezánom a pečte dozlatista. Pre osviežujúcu chuť podávajte ozdobené čerstvými bylinkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovín fusilli (špirály)
2 lyžice nasekanej grilované kura, odstráňte kožu a kosti
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
Štipka mletých vločiek červenej papriky
1 konzerva (800 g) konzervovaných slivkových paradajok, ručne rozdrvených
1 konzerva (425 g) konzervovaných slivkových paradajok, ručne rozdrvených
4 veľké vetvičky čerstvej bazalky + 1 šálka nasekanej bazalky + navyše na servírovanie (voliteľné)
1 šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
6 šálok malého špenátu
3 šálky čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky
1 PL strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, grilované kura, syr mozzarella, Parmezán, špenát, petržlen, paradajky, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
V stredne veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte dozlatista, približne 2 minúty. Pridajte obe konzervy paradajok a 1 šálku vody. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a priveďte do varu. Mierne znížte teplotu, pridajte vetvičky bazalky a varte bez pokrievky, kým omáčka nezhustne, 15-20 minút. Vyberte vetvičky bazalky a vmiešajte nadrobno nasekanú bazalku a petržlenovú vňať. Omáčku dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Cestoviny fusilli varte v osolenej vriacej vode do stavu al dente, asi o 2 minúty kratšie, ako je uvedené na obale. Sceďte cestoviny a preložte ich do veľkej misy.
Do misky pridajte paradajkovú omáčku, špenát, kuracie mäso, polovicu mozzarelly a polovicu parmezánu a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Cestoviny preložte do zapekacej misy s objemom 3 až 4 litre a posypte zvyšnou mozzarellou a parmezánom. Pečte odkryté dozlatista, približne 15 minút. Pred podávaním nechajte cestoviny asi 10 minút odpočívať. Ak používate, posypte nasekanou bazalkou.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Vták / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty