Fusilli s hroznovými paradajkami a burratou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 480, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 57 G., vlákno 3 G., cholesterol 17 mg, sodík 236 mg, cukor 5 G.

Táto ľahká omáčka s čerstvými hroznovými paradajkami sa pripravuje len za pár minút: jednoducho ich orestujte vcelku na voňavom olivovom oleji s cesnakom a červenou paprikou a máte perfektný základ pre cestoviny. Pridajte trochu burraty pre svieži a krémový záver. Ideálne na rýchlu a zároveň zdravú večeru počas týždňa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

280 g cestovín fusilli (špirály)
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
2 šálky hroznových alebo cherry paradajok
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 guľôčka (110 g) burraty
Čerstvo mleté čierne korenie
4 čajové lyžičky čerstvého oregana

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, hroznové paradajky, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a osoľte. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Odložte 3/4 šálky vody, v ktorej sa cestoviny varili. Zvyšnú vodu sceďte.
Medzitým rozohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkom hrnci alebo lievance na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak a varte, kým nezačne tmavnúť, asi 1 minútu. Pridajte paradajky a veľkú štipku soli a varte bez prerušenia, kým paradajky nezačnú praskať, 1 až 2 minúty. Pokračujte vo varení, miešajte a jemne rozdrobujte paradajky, kým nezmäknú, 2 až 4 minúty. Vmiešajte vločky červenej papriky.

Do hrnca pridajte cestoviny a 1/2 šálky odloženej vody z cestovín. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým cestoviny nie sú dobre obalené omáčkou, 1-2 minúty. Ak omáčka nie je dostatočne riedka, pridajte viac vody; dochuťte soľou podľa chuti.
Rozdeľte cestoviny na taniere. Burratu opatrne nakrájajte na štvrtiny a poukladajte ich na cestoviny. Burratu zľahka osoľte, okoreňte a pokvapkajte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Posypte oreganom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na cestoviny / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Food Network - recepty / Čínska kuchyňa

Zbierky receptov