Kuracie prsty vo vaflovej ceste
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tieto kuracie prsty sú inšpirované tradičným americkým jedlom „kuracie mäso s vafľami“, kde sa sladkosť belgických vaflí a javorového sirupu nádherne spája s pikantnou omáčkou a pikantným kuracím mäsom. Na prípravu týchto kuracích prstov sa tenké prúžky kuracieho mäsa namočia do zmesi cmaru, horčice a vajec a potom sa obaľujú v rozdrvených belgických vaflách. Po opečení na panvici sú vo vnútri neuveriteľne šťavnaté a vytvoria nádherne chrumkavú kôrku. Podávajte s pikantnou omáčkou a dipom z javorového sirupu. Skvelý predjedlo pre veľkú spoločnosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Kuracie prsty
- 1 veľké vajce
- 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
- 1 PL žltej alebo dijonskej horčice
- 2 veľké kuracie prsia bez kosti a kože, každé nakrájané na 8 prúžkov
- 8 mrazených vaflí z bežnej alebo celozrnnej pšeničnej múky, rozmrazených a natrhaných na kúsky
- Rastlinný alebo arašidový olej na vyprážanie
Omáčka na dip
- 0,5 lyžice javorového sirupu
- 2 lyžice pikantnej omáčky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, vafle, kyslé mlieko, vajcia, javorový sirup, pikantná omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si omáčku na namáčanieV miske zmiešajte javorový sirup a pikantnú omáčku.
Pripravte si kuracie prstyVo veľkej mise vyšľahajte vajce, kyslé mlieko, horčicu a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa úplne obalilo. - Vafle spracujte v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Strúhanku preložte na plech na pečenie.
- Vo veľkej panvici alebo hrnci s hrubým dnom rozohrejte 1 cm rastlinného oleja. Malo by byť horúce, ale nie dymiace. Vyberte kuracie mäso z vaječnej zmesi, otraste prebytočný olej a obaľte ho v rozdrvenej vafli, pričom pevne pritlačte, aby sa obaľovanie prilepilo k mäsu.
- Kuracie prsty opečte, podľa potreby upravte teplotu, kým nebudú zlatisté a úplne prepečené, približne 2 minúty z každej strany. Preložte ich na mriežku položenú nad plechom na pečenie, aby odkvapkal prebytočný tuk. Podávajte s omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
