Chrumkavé kuracie prsty v rúre

Hlasy: 1

Ako pripraviť chrumkavé kuracie prsty pečené v rúre

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 771, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 62 G., vlákno 6 G., cholesterol 103 mg, sodík 1079 mg, cukor 1 G.

Tieto kuracie prsty v mexickom štýle nie sú obaľované v bežnej strúhanke, ale v drvených tortillových lupienkoch. Snažte sa nájsť lupienky s nízkym obsahom soli, pretože kuracie mäso sa najskôr obaľuje v majonéze. Kuracie prsty upečte v rúre pre chrumkavý povrch, rovnako ako vyprážané kuracie prsty, ale bez oleja. Podávajte s osviežujúcim coleslawom a nakladanou cibuľkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky + 2 polievkové lyžice jablčného octu
2 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica chilli prášku
2 stredne veľké červené cibule, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
1 PL nízkotučnej majonézy alebo jogurtu
1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Pol malej hlávky kapusty, nastrúhanej (asi 4 šálky)
2 jalapeňosové papričky, zbavené semienok a nakrájané
1 vrecko (250 g) tortillových lupienkov so zníženým obsahom soli, rozdrvených
Sprej na varenie
600 g kuracích pŕs, nakrájaných na 2 cm široké pásiky.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie nugetky, biela kapusta, čili paprička, koriander, červená cibuľa, jablčný ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 230 °C.
V plytkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte 1/4 šálky octu, 1 polievkovú lyžicu cukru a chilli prášokPridajte cibuľu a rozdeľte ju na krúžky. Prikryte potravinovou fóliou a varte v mikrovlnnej rúre 3-5 minút, kým cibuľa nezmäkne. Premiešajte, aby sa cibuľa obalila tekutinou, a potom nechajte vychladnúť.

Medzitým vo veľkej mise zmiešajte 1/3 šálky majonézy, koriander, zvyšné 2 polievkové lyžice octu a 1 polievkovú lyžicu cukru. Pridajte kapustu, jalapeño, 1 čajovú lyžičku soli a korenie podľa chuti. Premiešajte. Pred podávaním dajte do chladničky.
V plytkej miske zmiešajte zvyšné 2/3 šálky majonézy s 1 polievkovou lyžicou tekutiny z nakladanej cibule. Preložte rozdrvené hranolky do inej misky. Plech na pečenie vystriekajte sprejom na pečenie. Kuracie prsty namočte do zmesi majonézy, potom ich obaľte v hranolkách; poukladajte ich na plech na pečenie. Vystriekajte sprejom na pečenie. Pečte do chrumkava a prepečte, 10-12 minút. Kuracie prsty podávajte s kapustou a nakladanou cibuľkou.

Kategórie: