Kuracie rolky obaľované v pekanových orechoch
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 640, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 69 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 279 mg, sodík 804 mg, cukor 2 G.
Kalórie 640, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 69 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 279 mg, sodík 804 mg, cukor 2 G.
Kuracie prsia plnené kozím syrom, pomarančovou kôrou a kôprom sú obaľované v zmesi strúhanky a mletých pekanových orechov a upečené do dokonalej zlatistej farby. Kombinácia krémovej plnky a orechov je jednoducho úžasná!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Štyri kuracie prsia bez kosti a kože s hmotnosťou 220 – 280 g každé
- 110 g čerstvého kozieho syra, rozdrobeného
- 1 PL nasekaného čerstvého kôpru + vetvičky na ozdobu
- 1 ČL strúhanej pomarančovej kôry
- 2 vajcia
- 2/3 šálky strúhanky
- 2/3 šálky nasekaných vlašských orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, kozí syr, Pomarančová kôra, pekanové orechy, strúhanka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie prsia vložte medzi dva listy voskového papiera alebo potravinárskej fólie a tlčte na hrúbku 0,6 cm (dobre poslúži kladivo na mäso alebo drevená lyžica). Kuracie mäso osušte a z oboch strán hojne osoľte a okoreňte. Polovicu každého prsia posypte kozím syrom; potom posypte kôprom, pomarančovou kôrou, soľou a korením. Preložte krátke okraje dovnútra (ako burrito) a pevne zrolujte. Zaistite špáradlami.
- V širokej, plytkej miske rozšľahajte vajcia. V samostatnej miske zmiešajte strúhanka S orechmi. Plnené kura osoľte a okoreňte. Namočte ho do vaječnej zmesi a potom ho obaľte v strúhanke; prebytočnú strúhanku otraste.
- Obalené kuracie mäso položte na mriežku položenú na plech na pečenie a pokvapkajte kokosovým olejom. Pečte, kým vnútorná teplota nedosiahne 71 °C, 15 – 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočívať. Odstráňte špáradlá. Podávajte ozdobené vetvičkami kôpru.
Autor receptu - Damaris Phillips je šéfkuchárka a moderátorka kuchárskej relácie.
Kategórie:
Podobné recepty
