Obalené kuracie prsty a crudité s omáčkou z modrého syra
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 279, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4,75 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 42,5 mg, sodík 481 mg, cukor - G.
Kalórie 279, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4,75 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 42,5 mg, sodík 481 mg, cukor - G.
Zdravý a chutný predjedlo pre veľkú skupinu ľudí. Upečte obaľované kuracie prsty v rúre a podávajte ich s crudités – rôznou surovou zeleninou. Na namáčanie je ideálna omáčka z modrého syra. Kuracie mäso nakrájajte na dlhé prsty, obaľte ich v panko strúhanke a upečte v rúre. Táto väčšia, nadýchanejšia strúhanka dodá kuraciemu mäsu chrumkavú textúru, takmer ako vyprážané kura, ale bez pridaného tuku. Kajenské korenie pridané do strúhanky dodáva jemnú pikantnosť, ktorá sa dokonale hodí k pikantnému modrému syru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky nízkotučného kyslého mlieka
- 1/4 šálky nízkotučnej kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 1/3 šálky rozdrobeného modrého syra
- 450 g kuracích prstov
- Bielkoviny z 1 vajca
- 1 polievková lyžica vody
- 3/4 šálky panko strúhanky
- 1/4 – 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
- Výber surovej zeleniny, ako sú reďkovky, uhorky a mrkva
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kyslé mlieko, kyslá smotana, jablčný ocot, modrý syr, kuracie prsia, vajcia, panko strúhanka, mleté kajenské korenie, reďkovka, uhorky, mrkva
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Malý plech na pečenie dôkladne postriekajte sprejom na pečenie.
- Na prípravu omáčky zmiešajte kyslé mlieko, kyslú smotanu a ocot v malej miske. Pridajte modrý syr a roztlačte ho vidličkou. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.
- Kuracie mäso osoľte a okoreňte podľa chuti. V stredne veľkej miske zľahka vyšľahajte bielok s vodou. Na hárku voskového papiera zmiešajte strúhanka a kajenské korenie. Každý kúsok kuracieho mäsa namočte do bielkov, otraste prebytočné množstvo a potom obaľte v strúhanke, aby sa úplne obalil. Kuracie mäso poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie a bohato ho postriekajte sprejom na pečenie. Pečte na hornej priečke rúry, kým kuracie mäso nie je prepečené a zlatisté, približne 20 minút. Podávajte s omáčkou a prílohou zeleniny.
Kategórie:
Podobné recepty
