Kuracie prsty v kukuričnom cestíčku
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1417, celkový tuk 90 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 102 G., vlákno 4 G., cholesterol 260 mg, sodík 1123 mg, cukor 22 G.
Kalórie 1417, celkový tuk 90 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 102 G., vlákno 4 G., cholesterol 260 mg, sodík 1123 mg, cukor 22 G.
Pásiky jemných kuracích pŕs sú vyprážané v cestíčku na corn dog, čím vznikne lahodná, nadýchaná kôrka, pričom vo vnútri zostávajú šťavnaté. Podávajte ako predjedlo s jednoduchou, ale lahodnou domácou omáčkou vyrobenou z majonézy, horčice a medu. Ideálne na domáce oslavy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Kuracie prsty
- 2 veľké kuracie prsia bez kože a kostí (asi 600 g), každé nakrájané diagonálne na 8 prúžkov
- 2 šálky múky
- 1 šálka žltej kukuričnej múky
- 1/4 šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky mletého chipotle prášku
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1,5 šálky mlieka
- 3 veľké vajcia
- Rastlinný olej na vyprážanie
Omáčka
- 1/3 šálky majonézy
- 2 polievkové lyžice žltej horčice
- 1 polievková lyžica medu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, horčica, chipotle paprika, med, vajcia, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte omáčku:
V malej miske vyšľahajte majonézu, horčicu a med. Pred podávaním dajte do chladničky. - Pripravte si kuracie prsty:
Do plytkej misky nasypte 1/4 šálky múky a odložte ju bokom. Vo väčšej mise zmiešajte zvyšných 1 3/4 šálky múky, kukuricu, cukor, čili prášok, prášok do pečiva a 1 čajovú lyžičku soli. V strede urobte jamku a pridajte mlieko a vajcia. Miesite do hladka. - Na plech na pečenie položte mriežku. V stredne veľkom hrnci s hrubým dnom alebo v hrnci so silným dnom rozohrejte 4 cm rastlinného oleja na strednom ohni, kým teplomer na vyprážanie nedosiahne 175 °C (350 °F).
- Postupne berte niekoľko kúskov kuracieho mäsa, osoľte ich, obaľte v múke, otraste prebytočnú múku a potom ich namáčajte v ceste. Smažte dozlatista a do prepečenia, približne 5 minút. Podľa potreby upravte teplotu, aby ste udržali požadovanú teplotu oleja. Preložte kuracie prsty na mriežku, aby odkvapkal prebytočný tuk. Podávajte s omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
