Vyprážaný kozí syr v paradajkovej omáčke

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 164, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 13 mg, sodík 404 mg, cukor 4 G.

Perfektný teplý predjedlo k vínu. Plátky kozieho syra sa pečú v rúre na lôžku z bohatej paradajkovej omáčky a sladkej papriky, kým nezmäknú a nezhnednú. Podávajte horúce priamo z panvice s krekrami alebo opečenými plátkami bagety (crostini) na namáčanie a vychutnávanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
1 čajová lyžička papriky
1 čajová lyžička talianskeho korenia
Štipka vločiek červenej papriky
1 šálka suchého bieleho vína
1 konzerva (400 g) nakrájaných paradajok s bazalkou, cesnakom a oreganom
1 konzerva (280 g) konzervovaných pečených sladkých paprík, nakrájaných na kocky
Jeden blok (240 g) čerstvého kozieho syra, nakrájaný na 8 plátkov s hrúbkou 2,5 cm.
1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Kôra z 1 citróna
Crostini a krekry na servírovanie
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kozí syr, paradajky, Talianske korenie, paprika, biele víno, sladká paprika, citrónová kôra, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Vyprážaný kozí syr v paradajkovej omáčke

V panvici vhodnej do rúry s priemerom 25 cm zmiešajte olivový olej, cesnak a cibuľu. Varte na vysokom ohni za stáleho miešania 1 minútu. Pridajte papriku, talianske korenie a vločky červenej papriky a varte za stáleho miešania, kým cibuľa nezačne mäknúť, 3 až 5 minút.