Losos na detský stôl

Hlasy: 3

Čas: 25 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento recept na lososa bude hitom u detí, ktoré nemajú rady chuť ryby, ale musíte im vyhovieť. Rybí filet sa marinuje niekoľko hodín (čím dlhšie, tým lepšie) v zmesi sójovej omáčky, citrónovej šťavy, hnedého cukru, cesnaku a oleja, čím sa absorbujú všetky ázijské chute. Rybu grilujte v rúre a na sporáku mierne zredukujte marinádu, aby vznikla sladká a slaná omáčka. Losos je lahodný a rozplýva sa v ústach. Podávajte s omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 filety z divého lososa, každý 150-170 g, bez kože
2 lyžice rastlinného oleja + navyše na vymastenie
4 polievkové lyžice sójovej omáčky
Šťava z 2 citrónov
Polovica cibule, nakrájaná
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 ČL tmavého sezamového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, hnedý cukor, sezamový olej, sójová omáčka, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

V miske alebo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, cibuľu, hnedý cukor, cesnak, sezamový olej a čierne korenie podľa chuti. Pridajte rybu a premiešajte, aby sa úplne obalila. Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny, ale lepšie dlhšie.
Predhrejte rúru na grilovanie a plech na pečenie vysteľte alobalom. Rybu položte na alobal (marinadu nevylievajte) a potrite rastlinným olejom. Grilujte 5-7 minút alebo kým losos nie je nepriehľadný. Medzitým marinádu preceďte a duste v hrnci na strednom ohni, kým sa tekutina mierne neodparí. Rybu podávajte s omáčkou.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Gril v rúre / Jarné jedlá / Večera / Slávnostné jedlá / Narodeniny / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Melissa d'Arabian

Podobné recepty