Pečený losos s orechovou omáčkou
Hlasy: 3
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 446, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 125 mg, sodík 207 mg, cukor 1 G.
Kalórie 446, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 125 mg, sodík 207 mg, cukor 1 G.
Pečený losos s orechovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg filetu z lososa
- 1/2 šálky vlašských orechov
- Štipka kajenské korenie
- 1 PL čerstvej citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička medu
- 2 lyžice nakrájanej pečenej sladkej papriky
- 1 PL orechového masla
- 2 PL olivového oleja
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 lyžice nakrájanej zelenej cibuľky
- 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, orechy, vlašské orechy, med, sladká paprika, citrónová šťava, mleté kajenské korenie, zelená cibuľka, petržlen, čili paprička
Príprava jedla podľa receptu:
- Na prípravu omáčky: Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Vlašské orechy opečte na plechu na pečenie 7 – 10 minút. Nechajte ich vychladnúť, potom ich nadrobno nasekajte a vložte do misky. Pridajte kajenské korenie, citrónovú šťavu, med, papriku, orechový olej, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate. Pridajte ½ čajovej lyžičky soli, okoreňte a premiešajte. Prikryte a dajte do chladničky.
- Na prípravu lososa: Zvýšte teplotu rúry na 220 °C (425 °F). V ďalšej miske zmiešajte zvyšný olivový olej, 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate, zelenú cibuľku, citrónovú kôru, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie. Touto zmesou potrite lososa. Vložte ho do zapekacej misy kožou nadol a pečte do mäkka, približne 15 – 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút na mriežke, potom preložte na servírovací tanier a navrch dajte orechovú omáčku.
Kategórie:
Podobné recepty
