Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Losos opražený na panvici trvá len pár minút a je ideálny na rýchlu, chutnú a zdravú večeru, najmä v kombinácii s bohatým šalátom. Pre zabezpečenie rovnomerného prepečenia nechajte filet pred varením dosiahnuť izbovú teplotu. Lososa opečte na panvici dozlatista a podávajte s ľubovoľnými prílohami alebo jednoducho s medovo-horčicovým dresingom.

Zloženie:

• 4 filety z lososa, každý 140 g, hrubé 2,5 cm, s kožou alebo bez kože
• 2 PL olivového oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pred varením nechajte rybu 10 minút zohriať na izbovú teplotu.
Krok 2
• Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne nízkom ohni. Pridajte olivový olej. Rybu osoľte a okoreňte čiernym korením. Zvýšte teplotu na stredne vysokú. Vložte rybu na panvicu kožou nahor. Smažte dozlatista z jednej strany, približne 4 minúty.
Krok 3
• Rybu otočte špachtľou a opekajte, kým nebude pevná na dotyk a koža chrumkavá, približne ďalšie 3 minúty.
Krok 4
• Môžete ho podávať so šupkou alebo ju odstrániť nožom či lyžicou.
  
  Preložte na tanier a podávajte s ľubovoľnými prílohami a doplnkami: medovo-horčicová, zemiaková kaša s chrenom, šalátová zelenina.

Hlasy: 45