Glazovaný losos s pikantnou mrkvou
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 525, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 525, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Glazovaný losos s pikantnou mrkvou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 porcie (každá po 170 g) filetu z lososa
- 2 PL medu alebo agávového nektáru
- 1 PL dijonskej horčice
- 450 g mrkvy, nakrájanej na tenké plátky
- 2 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy, mesiačiky limetky na servírovanie
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
- Štipka zeme škorica
- 1/3 šálky nahrubo nasekanej čerstvej mäty
- 1/4 šálky nakrájaných mandlí
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, horčica, orechy, mrkva, med, Agávový nektár, limetková šťava, vápno, Dijonská horčica, rasca, koriander, škorica, mäta, mandľa
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Vymastite zapekaciu misu olivovým olejom. Pridajte mrkvu a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, potom olej rozotrite po celom povrchu misy. Pečte, kým mrkva nezačne mäknúť, 2 až 3 minúty.
- Medzitým v malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, med, horčicu a 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy. Potrite polevou vrch a boky lososa. Filety položte kožou nadol vedľa mrkvy a posypte soľou a korením. Pokračujte v pečení s mrkvou ďalších 5-7 minút, kým nebude zlatistá.
- V miske zmiešajte zvyšný olivový olej, limetkovú šťavu, koriander, rascu, škoricu, mätu a mandle.
Pridajte mrkvu a premiešajte, osoľte podľa chuti.
Podávajte lososa s mrkvou a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
