Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toto jednoduché jedlo, pripravené z chudého filetu z lososa upečeného do dokonalosti a s jednoduchými koreninami, je neuveriteľne zdravé pre srdce. A jeho príprava trvá iba 20 minút.

Zloženie:

Losos

• 340 g filetu z lososa, nakrájaného na 4 kusy
• Stredne mletá soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• Orechová a bylinková omáčka, recept nižšie
• Pečená tekvica, na servírovanie (voliteľné)

Orechová omáčka s petržlenovou vňaťou

• 1 šalotka
• 1 PL červeného vínneho octu
• 2 lyžice kapár (prepláchnutých)
• 1 šálka čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 šálky pražených mandlí
• Extra panenský olivový olej

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, šalotka, mandľa, petržlen, vínny ocot, tekvica, kapary

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 230 °C.
Krok 2
• Rybu osoľte a okoreňte. Kúsky lososa poukladajte kožou nadol na plech na pečenie.
Krok 3
• Pečte do mäkka, približne 12 – 15 minút. Podľa chuti podávajte rybu s orechovou omáčkou s príchuťou petržlenovej vňate.
  
  

  Orechová omáčka s petržlenovou vňaťou na ryby

Krok 4
• Šalotku nadrobno nakrájajte a vložte do malej misky. Pokvapkajte vínnym octom a pridajte štipku soli. Nechajte 30 minút odstáť.
Krok 5
• Kapary, petržlenovú vňať a mandle nahrubo nasekajte a pridajte k šalotke. Pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Hlasy: 49

Autor receptu - Kathleen Daelemans je spisovateľka o jedle.