Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodného lososa, vyskúšajte varenie na mäkko. Kúsky ryby sa dusia v malom množstve vody s vínom a citrónovou šťavou a za pár minút sa stanú neuveriteľne šťavnatými a krehkými. Vareného lososa môžete podávať ako hlavné jedlo s prílohou alebo použiť do šalátov a iných predjedál.

Zloženie:

• 1 čajová lyžička olivového oleja
• 4 filety z lososa, každý s hmotnosťou 110 – 170 g.
• 2 citróny, 1 prekrojený na polovicu a 1 nakrájaný na mesiačiky
• 1 fľaša suchého bieleho vína, napríklad Pinot Grigio
• Čerstvá petržlenová vňať na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, biele víno, citrón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Filety z lososa pokvapkajte olivovým olejom a osoľte trochou morskej soli a bieleho korenia. Odložte bokom.
Krok 2
• Naplňte veľkú panvicu s hlbokými stenami do jednej tretiny vodou. Pridajte víno a polovice citróna. Priveďte k miernemu varu, pridajte rybu a varte, kým nebude na dotyk pevná, 5–7 minút pre stredne prepečenú. Duste 10 minút, kým nebude úplne uvarená.
Krok 3
• Rybu podávajte ozdobenú plátkami citróna a bylinkami.

Hlasy: 1