Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 croissantov

V prvom rade mi dovoľte povedať, že ak to dokážem ja, dokážete to aj vy. Nechcem zľahčovať realitu, takže poviem, že nielenže mi chýba trpezlivosť, ale som ešte menej zručný. Aj keď to nevadí, tieto croissanty zvládnu aj deti. A určite ich milujú a ešte viac milujú tie, ktoré si sami pripravili.

Zloženie:

• 1 balenie (370 g) hotového lístkového cesta
• 1 tyčinka mliečnej alebo horkej čokolády (100 g) podľa chuti
• 1 rozšľahané vajce

Rôzne orechy v sirupe:

• 50 g vlašských orechov
• 50 g mandlí
• 50 gramov pistácií
• 150 g cukru
• 50 ml medu
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1 prúžok citrónovej kôry

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lístkové cesto, vajcia, mliečna čokoláda, tmavá čokoláda, vlašské orechy, mandľa, pistácie, škorica, citrónová kôra, med

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Rozviňte plát cesta a nakrájajte ho na 6 štvorcov.
  
  Každý štvorec rozrežte diagonálne, aby ste vytvorili dva trojuholníky (budú dosť malé). Trojuholníky položte širokým koncom smerom k sebe a rohom smerom od seba.
Krok 2
• Odlomte malé kúsky čokolády (asi 1 cm) a umiestnite ich asi 2 cm od širšieho okraja najbližšie k vám.
  
  Potom cesto opatrne zrolujte, začnite od okraja potretého čokoládou smerom k špičke trojuholníka. Získate niečo, čo pripomína rovný croissant. Jemne ho stlačte prstami a vytvarujte do polmesiaca.
Krok 3
• Čokoládové croissanty poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich rozšľahaným vajíčkom. Pečte 15 minút, kým nebudú zlatisté a nadýchané ako lahodné malé croissanty. Posypte nasekanými orechmi a pokvapkajte sirupom.
  
  Rôzne orechy v sirupe: V malom hrnci priveďte do varu 150 ml vody s cukrom, medom, škoricou a kôrou. Znížte teplotu a varte na miernom ohni 15 minút, občas premiešajte, kým sa sirup nezredukuje o tretinu. Nechajte úplne vychladnúť. Orechy pomelte v kuchynskom robote na požadovanú konzistenciu drviny.

Hlasy: 7