Fazuľový šalát s tuniakom

Hlasy: 2

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento ľahký, lahodný a zdravý taliansky tuniakový šalát je neuveriteľne sýty bez zbytočných kalórií. Je plný šalátovej zeleniny – rukoly, čakanky a endívie – pre šťavnatú a pikantnú chuť. Fazuľa dodáva bielkoviny a dresing z dijonskej horčice, extra panenského olivového oleja, citrónovej šťavy a kaparí dodáva živú a mnohotvárnu chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, prepláchnutých
1 konzerva (180 g) tuniaka v olivovom oleji, osušeného
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy z 1 veľkého citróna
1 PL kapár, scedených a nasekaných
1 čajová lyžička dijonskej horčice
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
2 šálky rukoly
2 malé hlávky čakanky, nakrájané na 5 cm kúsky.
1 belgická endívia, nakrájaná na 5 cm kúsky.
1 malý koreň feniklu, nakrájaný na tenké plátky nožom alebo na mandolíne
0,5 šálky čerstvých petržlenových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa cannellini, čakanka, šalát z endívie, feniklová cibuľka, tuniak, rukola, citrónová šťava, kapary

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte citrónovú šťavu, kapary a dijonskú horčicu. Postupne zašľahajte olivový olej. Vmiešajte 1/4 čajovej lyžičky soli. Pridajte fazuľu do dresingu a jemne ju roztlačte lyžicou. Pridajte tuniaka a vidličkou ho nalámte na kúsky veľkosti sústa. Jemne premiešajte, aby sa dresing obalil.
Do šalátu pridajte rukolu, čakanku, čakanku, fenikel, petržlenovú vňať a 0,5 čajovej lyžičky soli. Šalát premiešajte rukami a dresing zdvihnite zo dna misky, aby sa všetko rovnomerne obalilo.

Kategórie:

recept / Predjedlá / Rybie predjedlá / Šaláty / Šaláty s rybami / Šaláty s fazuľou / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty