Fazuľový šalát s mletým hovädzím mäsom, paradajkovým dresingom a hranolkami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 430, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 29 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tento šalát je jednoduchý: hovädzie mäso s čili korením, pikantný čedar, zelená zelenina a paradajkovo-limetkový dresing, doplnený kukuričnými lupienkami. Svojou živou chuťou a bohatosťou určite uspokojí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šalát

2 hlávky rímskeho šalátu, listy natrhané
1/2 lyžice strúhaného čedaru
60 g kukuričných tortillových lupienkov (asi 32 lupienkov)

Mäsová omáčka s fazuľou

350 g chudého mletého hovädzieho mäsa
450 g. čierne fazule, bez tekutiny
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 polievková lyžica chilli prášku
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia, plus viac podľa chuti
1/3 šálky vody

Paradajkový dresing

4 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky
2 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čierne fazule, mleté hovädzie mäso, rímsky šalát, paradajky, chilli korenie, limetková šťava, čedar syr, pita chipsy

Príprava jedla podľa receptu:

Variť mäsoRozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte, kým neprestane ružovkasté, občas premiešajte a lyžicou rozbíjajte hrudky. Pridajte cesnak a fazuľu a opekajte ďalšie 2 minúty.

Pridať chilli prášokPridajte kajenské korenie a vodu a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým sa korenie nerozpustí a tekutina sa nevstrebe. Odstavte z ohňa a nechajte mäsovú omáčku mierne vychladnúť. Môže sa pripraviť až 3 dni vopred a skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Na prípravu paradajkového dresinguV stredne veľkej miske zmiešajte paradajky (so šťavou), olej a limetkovú šťavu. Dochutíme soľou a korením. Zálievku si môžete pripraviť až 2 dni vopred a skladovať ju vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

Do každej obedárovej krabičky vložte 2 šálky listov šalátu. Navrch dajte 1 šálku mäsovej omáčky a 2 polievkové lyžice syra. V samostatnej nádobe pevne uzavrite 3/4 šálky paradajkového dresingu. Všetko vložte do obedárovej krabičky a do určeného priestoru vložte 8 tortillových lupienkov. Tesne pred konzumáciou polejte každú porciu šalátu trochou paradajkového dresingu a navrch posypte rozdrobenými tortillovými lupienkami.

Môžete si o tom prečítať krátku poznámku, Čím naplniť obedárky.