Šalát s krevetami a kôprom

Hlasy: 5

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Tento ľahký, na bielkoviny bohatý krevetový šalát je osviežujúci, lahodný a výživný. Ideálny na leto. Podávajte ho tak, ako je, alebo ho lyžicou naneste na rozrezané žemle, zabaľte do tenkého pita chleba alebo si vytvorte ľahký a elegantný predjedlo podávaním na hrubých listoch šalátu. Na prípravu jednoducho premiešajte uvarené krevety s nakrájanou červenou cibuľou, zelerom a bylinkami v majonézovom dresingu. Podávajte ihneď alebo dobre vychladený pre ešte chutnejšie jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,8 kg veľkých kreviet v pancieroch (spolu 65 – 80 kusov)
3 lyžice + 1 čajová lyžička hrubozrnnej soli
1 citrón, nakrájaný na 4 kusy
2 šálky majonézy
1 čajová lyžička dijonskej horčice
2 polievkové lyžice bieleho vína alebo bieleho vínneho octu
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
6 polievkových lyžíc nasekaného čerstvého kôpru
1 šálka nasekanej červenej cibule (1 ks)
3 šálky nasekaného zeleru (6 stoniek)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biele víno, vínny ocot, Dijonská horčica, zeler, citrón, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu 5 litrov vody s 3 lyžicami soli a citrónom. Pridajte polovicu kreviet a znížte teplotu na strednú. Varte bez pokrievky 3 minúty alebo kým krevety nie sú takmer uvarené. Preložte dierkovanou lyžicou do misky so studenou vodou. Priveďte vodu do varu a postup zopakujte so zvyšnými krevetami. Nechajte vychladnúť; potom krevety ošúpte a zbavte ich vnútorností.
V samostatnej miske zmiešajte majonézu, horčicu, biele víno alebo ocot, 1 čajovú lyžičku soli, čierne korenie a kôpor. Zmiešajte s ošúpanými krevetami. Pridajte červenú cibuľu a zeler a ochutnajte. Podávajte ihneď alebo prikryte a nechajte niekoľko hodín v chladničke.

Kategórie:

recept / Piknik / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na krevety / Letné jedlá / Večera / Predjedlá / Rybie predjedlá / Šaláty / Šaláty s rybami / Ina Garten / Bosá grófka

Zbierky receptov