Krevety boilie

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 379, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 41 G., vlákno 9 G., cholesterol 225 mg, sodík 735 mg, cukor - G.

V USA, keď sa zíde veľká skupina ľudí, aby jedli krevety, je bežné, že sa nielen varia, ale varia. Boilies sa zvyčajne pripravujú vonku vo veľkých hrncoch, kde sa celé zemiaky, kukurica v klasu, klobásy a rôzna zelenina najprv dusia v korení, potom sa pridajú krevety alebo iné morské plody. Zmes sa zaleje vriacou vodou, potom sa vývar vyleje a obsah boilies sa vyleje na noviny rozložené v strede stola, okolo ktorého sa skupina zhromažďuje. Vznikne tak nielen občerstvenie k pivu, ale aj sýte a kompletné jedlo. Aby sa chute ingrediencií boilies lepšie prepojili, odporúča sa naliať vývar z boilies do prenosnej chladničky a nechať ho lúhovať 10 – 15 minút, pretože tento typ chladničky nielen udržiava nízku teplotu, ale aj teplotu pod ňou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Boyle

1 kg veľkých neolúpaných kreviet (16/20)
360 ml ležiaka alebo svetlého piva
2 citróny, prekrojené na polovicu
0,5 lyžice. korenie na morské plody
10 strúčikov cesnaku, ošúpaných
Pol zväzku tymianu (10 – 12 vetvičiek)
0,7 kg malých zemiakov
6 klasov kukurice, ošúpaných a rozlomených na polovicu
500 g andouille klobásy alebo akejkoľvek údenej bravčovej klobásy, nakrájanej na 5 cm kúsky.
Nasekaná petržlenová vňať na servírovanie
Špeciálne vybaveniemobilná chladnička s objemom 24 – 28 l.

Pikantná smotanová omáčka

110 g masla
2 lyžice pikantnej omáčky
Šťava z polovice citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, andouille klobása, kukurica, zemiak, svetlé pivo, korenie na ryby, pikantná omáčka, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Uvarte krevety.

Do veľkého hrnca nalejte pivo a 4 litre studenej vody. Vytlačte citrónovú šťavu a premiešajte. Pridajte korenie na morské plody, cesnak a tymian. Zmes priveďte do varu. Potom pridajte zemiaky a varte do polovice, približne 6-7 minút.
Vložte kukuricu a klobásy do prenosnej chladničky, zalejte vývarom a zemiakmi a pevne zatvorte veko. Nechajte odstáť 10 minút.

Potom pridajte krevety do vývaru a znova zatvorte veko. Nechajte dusiť ďalších 10–12 minút.

Pikantná smotanová omáčkaMedzitým roztopte maslo v malom hrnci. Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo. pikantná omáčka, citrónová šťava a 0,5 čajovej lyžičky soli.

Sceďte tekutinu z chladničky a podávajte krevety a zeleninu s pikantnou smotanovou omáčkou. Posypte petržlenovou vňaťou.