Zapekané cestoviny so špenátom a pepperoni
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 918, celkový tuk 50 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 125 mg, sodík 1157 mg, cukor 8 G.
Kalórie 918, celkový tuk 50 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 125 mg, sodík 1157 mg, cukor 8 G.
Čerstvé syry ricotta, Asiago a Pecorino dodávajú tomuto cestovinovému kastrólu s restovanými pikantnými feferónkami, šťavnatým špenátom a domácou paradajkovou omáčkou krémovú chuť a krémovú textúru. Je sýty a lahodný. Ideálny na nedeľný rodinný obed.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka mletých vločiek červenej papriky
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných slivkových paradajok, ručne rozdrvených
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných slivkových paradajok, ručne rozdrvených
- 1 šálka čerstvej ricotty
- 1 šálka tenko nakrájaných pepperoni
- 280 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného
- 450 g suchých cestovín rigatoni
- 3 šálky strúhaného syra Asiago
- 1 PL strúhaného pecorina
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cesnak, vločky červenej papriky, slivkové paradajky, syr ricotta, pepperoni klobása, špenát, cestoviny rigatoni, syr Asiago, Syr Pecorino Romano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
- V stredne veľkom hrnci rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte, kým cesnak nezíska zlatohnedú farbu, približne 2 minúty. Pridajte obe konzervy paradajok, oregano a 1 šálku vody. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a priveďte do varu. Mierne znížte teplotu a varte omáčku bez pokrievky na miernom ohni, kým nezhustne, 15-20 minút. Vmiešajte ricottu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Medzitým rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte pepperoni a opekajte za občasného miešania do chrumkava, 4 minúty. Pridajte špenát do panvice a opekajte, pričom rozbíjajte všetky hrudky, kým sa nezohreje. Preložte do veľkej misy.
- Cestoviny varte v osolenej vriacej vode asi o 2 minúty kratšie, ako je uvedené na obale. Sceďte ich a preložte do misky so špenátom a klobásou.
- Do tej istej misky pridajte paradajkovú omáčku, polovicu syra Asiago a polovicu syra Pecorino a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Preložte do zapekacej misy s objemom 3 až 4 litre a posypte zvyšným syrom Asiago a syrom Pecorino. Pečte bez pokrievky do chrumkava približne 15 minút. Nechajte zapekaciu misku odpočívať približne 10 minút a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
