Zapečené cestoviny fusilli so syrom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 545, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 71 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 639 mg, cukor - G.
Kalórie 545, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 71 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 639 mg, cukor - G.
Zapečené cestoviny fusilli so syrom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g cestovín fusilli alebo iné cestoviny v tvare špirály
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 1 stredná šalotka, nadrobno nasekaná
- 2 lyžice múky
- 1 čajová lyžička horčičného prášku
- 1/2 šálky nízkotučného mlieka (0,5 % tuku)
- 1/3 nízkotučnej kyslej smotany
- 2/3 lyžice strúhaného syra mozzarella
- 2/3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra
- 3 PL strúhaného parmezánu
- Čerstvo mleté korenie
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate, bazilika alebo pažítka
- Soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, šalotka, múka, horčičný prášok, mlieko, kyslá smotana, syr mozzarella, Švajčiarsky syr, Parmezán, petržlen, bazalka, pažítka
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny fusilli a varte podľa času uvedeného na obale. Odložte si ¾ šálky vývaru na omáčku a zvyšnú tekutinu zlejte.
- V inom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku a za stáleho miešania varte, kým mierne nezmäkne, asi 2 minúty. Pridajte múku a horčicový prášok a za stáleho miešania varte ďalšiu minútu. Za stáleho miešania prilejte mlieko a zvyšný vývar a za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne, asi 2 minúty.
- Znížte teplotu na strednú. Vmiešajte kyslú smotanu, mozzarellu, švajčiarsky syr a 1 polievkovú lyžicu parmezánu. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým sa syr nerozpustí, približne 1 minútu. Pridajte cestoviny, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia. Preložte cestoviny s omáčkou do zapekacej misy.
- V miske zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice parmezánu, nasekané bylinky a soľ a korenie podľa chuti. Zmesou posypte cestoviny a pečte v predhriatej rúre dozlatista, približne 2 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
