Pečený losos s citrusmi

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento jednoduchý recept vám pomôže upiecť lahodného lososa v rúre, aj keď ste v kuchyni nováčik. Minimálne množstvo ingrediencií, maximálna chuť a hotovo za menej ako pol hodiny. Toto je jeden z tých receptov, ktoré by ste mali mať vždy po ruke, keď potrebujete pripraviť rýchlu gurmánsku večeru. Filet z lososa sa položí na lôžko z citrónov a pomarančov, navrch sa pridá zmes sušených paradajok a čerstvého kôpru a pečie sa v rúre 10 minút. Ryba je šťavnatá a veľmi chutná. Podávajte s pohárom suchého bieleho vína a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 filety z lososa bez kože (170 – 220 g každý)
4 plátky citróna
4 plátky pomaranča
2 lyžice čerstvo nasekaného kôpru
2 PL sušených paradajok v oleji + 1 PL oleja z pohára
2/3 šálky bieleho vína

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, Pomaranče, citrón, sušené paradajky, biele víno, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Do veľkej, plytkej zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm poukladajte vedľa seba 1 plátok citróna a 1 plátok pomaranča, aby ste vytvorili 4 rady. Každý filet z lososa bude mať svoju vlastnú vrstvu citrusov. Posypte každý filet soľou a čiernym korením a potom na plátky citróna a pomaranča položte rybu.

V malej miske zmiešajte kôpor, sušené paradajky a olivový olej. Zmes rovnomerne rozotrite na filety z lososa a pokvapkajte bielym vínom. Vložte misku do rúry a pečte 8-10 minút.

Autor receptu - Danny Boome je šéfkuchár, športovec a televízna osobnosť.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Rúra / Večera / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody

Podobné recepty