Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Chudá ryba v pikantnej omáčke je perfektným diétnym jedlom, ktorým si môžete dopriať seba alebo svojich hostí na oslave.

Zloženie:

• 6 kusov filetu z lososa, každý s hmotnosťou 170 - 225 g.
• 2 strúčiky cesnaku
• 3/4 ČL jemne nasekaných lístkov rozmarínu
• 3/4 čajovej lyžičky jemne nasekaných lístkov tymianu
• 1 polievková lyžica suchého bieleho vína
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 lyžice jemnej horčice
• 2 lyžice zrnitej horčice
• 6 plátkov citróna
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, celozrnná horčica, biele víno, rozmarín, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V kuchynskom robote zmiešajte cesnak, rozmarín, tymian, víno, olivový olej, horčicu a 1 polievkovú lyžicu zrnitej horčice. Horčicovú omáčku rozmixujte, kým sa dôkladne nespojí, približne 30 sekúnd. Preložte do malej misky. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu zrnitej horčice do omáčky a pulzujte, kým nevznikne hladká zmes. Horčicovú omáčku odložte bokom.
Krok 2
• Predhrejte rúru na najvyššiu hodnotu. Plech na pečenie vysteľte alobalom. Nastriekajte alobal nepriľnavým sprejom. Filety z lososa poukladajte na plech na pečenie a osoľte a okoreňte. Pečte 20 minút. Filety potrite horčicovou omáčkou. Pokračujte v pečení, kým filety nie sú prepečené a zlatisté, približne ďalších 5 minút.
Krok 3
• Filety z lososa preložte na taniere a podávajte s plátkami citróna.
  
  
  Recept Glazovaný losos v čínštine.
  
  Víno Chardonnay dodá tomuto jedlu viac chuti.

Hlasy: 9