Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento recept, ideálny na každú príležitosť, používa najlepších priateľov ryby: maslo, čerstvé bylinky a citrón. Pečenie pri vysokej teplote umožňuje, aby sa filet na alobale zľahka zhnedol bez toho, aby ste museli rybu vyprážať. Takže je potrebné menej umývať riad. Tento rýchlo pečený losos v rúre je ideálny na špeciálnu príležitosť alebo na večeru uprostred týždňa a ušetrený čas sa dá využiť na vytvorenie novej a zaujímavej prílohy.

Zloženie:

• Olivový olej na vymastenie alobalu
• 4 filety z lososa bez kože s hmotnosťou 150 – 170 g.
• 1 PL nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
• 1 PL nasekaného čerstvého kôpru a/alebo petržlenovej vňate
• Pol citróna

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, citrón, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 230 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom a potrite olivovým olejom.
Krok 2
• Filety z lososa rovnomerne rozložte do stredu pripraveného plechu na pečenie. Posypte ¾ čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia. Pečte, kým ryba nebude na dotyk pevná a ľahko sa bude lúpať (skontrolujte malým nožom do mäsa); farba sa bude pohybovať od jasnoružovej (stredne prepečené) po svetloružovú a oranžovú (dobre prepečené), 8-12 minút, v závislosti od požadovanej prepečenosti.
Krok 3
• Vyberte filet z rúry, navrch položte kúsok masla a nechajte ho roztopiť. Posypte rybu bylinkami, pokvapkajte citrónovou šťavou a osoľte podľa chuti. Lososa preložte na servírovacie taniere. Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 1