Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Valerie Bertinelli presne vie, ako dodať jednoduchej pečenej rybe množstvo chuti a jej metóda je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako to urobiť. Filety z lososa (ako lososa) posype zmesou nasekaných čerstvých byliniek a zapečie ich. Ryba je ozdobená avokádom a paradajkovou salsou.

Zloženie:

• 2 PL olivového oleja + navyše na vymastenie panvice a ryby
• 1/3 šálky jemne nasekaného kôpru
• 1/3 šálky jemne nasekanej petržlenovej vňate
• 3 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
• 3 polievkové lyžice nadrobno nasekanej čerstvej bazalky
• 1 kg filetu z lososa (stredná časť), bez kože a kostí
• 2 veľké avokáda
• 340 g (12 oz) cherry alebo hroznových paradajok rôznych farieb, prekrojených na polovice alebo štvrtiny, ak sú veľké
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 malá šalotka, nakrájaná

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, salsa omáčka, Avokádo, paradajky, citrónová šťava, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Veľký plech vysteľte papierom na pečenie a jemne ho vymastite.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte kôpor, petržlenovú vňať, zelenú cibuľku a bazalku. Odložte 2 polievkové lyžice salsy. Rybu poukladajte na pripravený plech na pečenie a zo všetkých strán osoľte a okoreňte. Ľahko pokvapkajte olejom a potom rovnomerne posypte bylinkami. Pečte do mäkka, 20 – 25 minút.
Krok 3
• Medzitým avokádo prekrojte na polovicu, ošúpte ho a nakrájajte na 1 cm kúsky. Avokádo vložte do veľkej misy a jemne ho premiešajte s paradajkami, citrónovou šťavou, šalotkou, 2 polievkovými lyžicami oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a zvyšnými bylinkami. Preložte do servírovacej misky. Rybu podávajte so salsou.

Hlasy: 1