Kurací rezeň so syrom a paradajkovým šalátom s limetkou
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 380, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 111 mg, sodík 539 mg, cukor 3 G.
Kalórie 380, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 111 mg, sodík 539 mg, cukor 3 G.
Kuracie prsia vyprážané na panvici podávané v štýle mexických nachos. Tieto recepty si zamilujú dospelí aj deti! Tenké plátky kuracích pŕs, vyprážané dozlatista a potreté pikantným chilli práškom, posypané strúhaným čedarom a dopečené v rúre, kým sa syr neroztopí. Podávajte s hlávkovým šalátom, paradajkami, chilli-limetkovými tortillovými lupienkami, limetkovým jogurtom a čerstvým koriandrom – klasickou prílohou na nachos.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 tenkých kuracích pŕs bez kože a kostí (asi 700 g)
- 1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovice (alebo na štvrtiny, ak sú veľké)
- 1 malé srdce rímskeho šalátu, nasekané
- 1/4 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 0,5 šálky čerstvého koriandra, nahrubo nasekaného + navyše na servírovanie
- 1/4 ČL strúhanej limetkovej kôry + 1 PL limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička chilli prášok
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL strúhaného nízkotučného čedaru (asi 110 g)
- 1/4 šálky nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu
- 60 g jemne rozdrvených tortillových lupienkov s chilli a limetkou
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, čedar syr, rímsky šalát, paradajky, červená cibuľa, koriander, limetková kôra, chilli korenie, jogurt, čipy
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na režim grilovania. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
- V stredne veľkej miske zmiešajte paradajky, šalát, červenú cibuľu, koriander a limetkovú šťavu; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Odložte bokom.
- Kuracie mäso zmiešajte s čili práškom a štipkou soli a čierneho korenia. Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na vysokom ohni. Pridávajte kuracie mäso po niekoľkých kúskoch a opekajte, otáčajte, kým nie je dobre zhnednuté, približne 2 minúty (kuracie mäso nebude prepečené).
- Preložte na pripravený plech na pečenie a rovnomerne posypte strúhaným syrom. Pečte v rúre na grile, kým sa syr neroztopí a kuracie mäso nie je prepečené, približne 1 minútu.
- V malej miske zmiešajte jogurt s 1 polievkovou lyžicou vody. Pridajte limetkovú kôru a štipku soli. Rozdeľte šalát na taniere a navrch dajte kuracie mäso a tortillové lupienky. Pokvapkajte limetkovým jogurtom a posypte koriandrom a čiernym korením.
Kategórie:
Podobné recepty
