Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Oživte chuť grilovaných kuracích pŕs pokvapkaním voňavým olivovým olejom s čerstvou petržlenovou vňaťou a vločkami červenej papriky. Pre kompletnú a sýtu večeru skombinujte kuracie mäso s pečeným zemiakom a šťavnatými listami šalátu. Ideálne na rýchlu a chutnú večeru uprostred týždňa.

Zloženie:

• 4 polovice kuracích pŕs bez kosti a kože (spolu približne 900 g)
• 1/4 PL + 2 PL olivového oleja
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
• Štipka vločiek červenej papriky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• Pečené zemiaky a šalát na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, vínny ocot, vločky červenej papriky, cesnak, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Rozohrejte veľkú panvicu vhodnú do rúry na stredne vysokom ohni a pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Kuracie mäso osušte a osoľte a okoreňte čiernym korením. Polovice pŕs vložte do panvice hladkou stranou nadol a opekajte, raz otočte, kým nebudú z oboch strán zlatisté, približne 4 minúty z každej strany.
Krok 3
• Panvicu preložte do rúry a pečte kura, kým nie je prepečené, 10-12 minút. Upečené kura preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
Krok 4
• Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšných 1/4 šálky olivového oleja, petržlenovú vňať, ocot, vločky červenej papriky, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Kuracie mäso nakrájajte a podávajte s bylinkovým maslom, pečenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Hlasy: 2