Tacos s kuracím mäsom, limetkou a koriandrom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 594, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 45 G., vlákno 6 G., cholesterol 114 mg, sodík 630 mg, cukor 2 G.

Hviezdou tohto receptu je mexická koriandrová a limetková vinaigrette. V kuracích tacos slúži na dva účely. Po prvé, marinuje šťavnaté kuracie mäso. Po druhé, premieňa obyčajnú kyslú smotanu na výraznú omáčku. Tacos sú premočené voňavou arómou koriandra a osviežujúcou citrusovou nôtou limetky. Skombinujte ich s ďalšími obľúbenými prílohami (hlávkový šalát, červená cibuľa, reďkovky, guacamole) a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kuracích stehien bez kože a kostí
2/3 šálky mexického koriandrovo-limetkového vinaigrette
1/4 šálky kyslej smotany
1 polievková lyžica rastlinného oleja
16 kukuričných tortill
Nastrúhaný šalát, nakrájaná červená cibuľa, tenké plátky reďkovky, guacamole a listy koriandra na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, vápno, koriander, guacamole omáčka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise osoľte kuracie mäso a osoľte ho čiernym korením. Potom pridajte 1/2 šálky koriandrovej a limetkovej vinegrety. Marinujte 10 minút.
Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso spolu s marinádou a opekajte, kým nie je jemne zhnednuté a prepečené, približne 7 minút z každej strany. Preložte na dosku na krájanie a natrhajte. Dochutte soľou podľa chuti.

Medzitým zmiešajte kyslú smotanu so zvyšnými 2 polievkovými lyžicami vinaigrette. Zohrejte tortilly podľa návodu na obale. Poukladajte 2 tortilly na seba, navrch poukladajte kuracie mäso, ozdobte kyslou smotanou s koriandrom a limetkou a ľubovoľnou polevou podľa vášho výberu.

Kategórie: