Kuracie prsia plnené brokolicou, syrom a paradajkovou ryžou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 122 mg, sodík 498 mg, cukor 4 G.
Kalórie 450, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 122 mg, sodík 498 mg, cukor 4 G.
Kuracie prsia plnené syrom a brokolicou vyzerajú pôsobivo, najmä s prílohou paradajkovej ryže. Vaši hostia budú z tejto pochúťky nadšení. Kuracie prsia sú plnené netradičným spôsobom: plnka sa vkladá do troch hlbokých zárezov na povrchu. Po upečení vyzerajú veľmi pôsobivo. Prsia sú neuveriteľne šťavnaté a lahodné. Pečú sa rýchlo, takže máte dostatok času na uvarenie ryže v pikantnej paradajkovej omáčke a celé jedlo vám zaberie niečo vyše pol hodiny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 malé kuracie prsia bez kože a kostí (každé 170 – 220 g)
- 3/4 šálky predvarenej bielej ryže
- 1 šálka jemne nasekaných ružičiek brokolice a jemných stoniek
- 1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 malá šalotka, nakrájaná
- 1 plechovka (220 g) paradajkovej omáčky
- 1/4 šálky cesnakovo-bylinkovej syrovej nátierky
- 0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 0,5 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, ryža, paradajková omáčka, smotanový syr, cesnak, petržlen, citrónová kôra, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- V malom hrnci zohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na strednom ohni. Pridajte šalotku a varte za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Vmiešajte ryžu, kým sa dobre neobale.
- Pridajte paradajkovú omáčku a 3/4 šálky vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu. Prikryte a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe a ryža nezmäkne, približne 18 minút. Odstráňte z ohňa a prikryté odložte.
- Medzitým v malej miske zmiešajte brokolicu, syrovú nátierku, citrónovú kôru, 1 čajovú lyžičku olivového oleja a štipku soli a čierneho korenia; odložte bokom.
- Plech na pečenie vysteľte alobalom. Na každom kuracom prsi urobte tri hlboké diagonálne zárezy (neprerezávajte). Kuracie prsia potrite zvyšnými 2 čajovými lyžičkami olivového oleja, osoľte, okoreňte a paprikou.
- Naplňte zárezy brokolicovou zmesou a preložte kuracie mäso na pripravený plech na pečenie. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené, 12-15 minút.
- Ryžu premiešajte vidličkou. Vmiešajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte s kuracím mäsom.
Kategórie:
Podobné recepty
