Guacamole s pikantnými tortillovými lupienkami
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 318, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 297 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 318, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 297 mg, cukor 1 G.
Na prípravu chutného a zdravého guacamole budete okrem avokáda potrebovať nakrájanú červenú cibuľu, trochu jalapeño, čerstvý koriander a limetku na vytlačenie šťavy. Všetky ingrediencie jednoducho zmiešajte v miske alebo mexickom molcajete a podávajte s chrumkavými tortillovými lupienkami s príchuťou rasce. Pred prípravou guacamole ich opečte. Pre pôsobivejšiu prezentáciu použite modré kukuričné tortillové lupienky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Guacamole
- 4 zrelé avokáda Hass, ošúpané a nakrájané na kúsky
- Polovica červenej cibule, nakrájanej
- 1 jalapeño, nasekané
- Šťava z 2 limetiek
- Soľ a čierne korenie
- Nasekané čerstvé lístky koriandra podľa chuti
Tortilly s rascou
- 12 pšeničných alebo modrých kukuričných tortill, rozštvrtených
- 1 polievková lyžica mletej rasce
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- Arašidový olej na vyprážanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, guacamole omáčka, jalapeňos papričky, limetková šťava, tortillové lupienky, rasca, červená cibuľa, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V hlbokej panvici zohrejte 5 cm arašidového oleja na 170 °C pomocou teplomera na vyprážanie.
- Všetky ingrediencie zmiešajte v molcajete, kým nezískate guacamole s hrubými kockami. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a posypeme paprikou a koriandrom.
- Ihneď podávajte s rascovými tortillovými lupienkami.
Tortilly s rascouTortilly opekajte, po niekoľkých naraz, dozlatista. Preložte ich na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný olej, a ihneď ich posypte mletou rascou a soľou.
Kategórie:
Podobné recepty
