Zapekaná vajíčka a tortillové lupienky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 240, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 160 mg, sodík 256 mg, cukor 1 G.

Tortillové lupienky zapečené v rozšľahaných vajciach s pikantným syrom Pepper Jack, jemnými konzervovanými čili papričkami a čerstvým koriandrom predstavujú lahodné raňajky, ktoré každého zobudia raz-dva. Pre pikantnejšiu verziu posypte pred podávaním zapekanec nakladanými krúžkami jalapeño. Salsa verde (zelená salsa vyrobená z tomatillos) tiež dodáva extra chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky tortillových lupienkov, mierne rozlomených
1/4 šálky mlieka
1 čajová lyžička mletého ančového korenia
8 veľkých vajec
1 konzerva (110 g) konzervovaných nasekaných miernych čili papričiek
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra + celé listy na servírovanie
1 šálka strúhaného syra Pepper Jack (asi 110 g)
Kyslá smotana, salsa verde a/alebo nakladané krúžky jalapeño na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, syr pepper jack, kukuričné lupienky, čili paprička, ančovičky, jalapeňos papričky, salsa omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C a jemne postriekajte obdĺžnikovú zapekaciu misu s objemom 2 litre sprejom na pečenie. Na dno pripravenej misy poukladajte polovicu tortillových lupienkov.
Vo veľkej mise vymiešajte mlieko, ančovičky, vajcia a štipku soli a čierneho korenia do hladka. Pridajte zelenú čili papričku, koriander a 1/2 šálky syra a nalejte do zapekacej misy. Pečte, kým syr nestuhne po okrajoch, ale v strede zostane stále mierne tekutý, 20-25 minút.

Posypte zapekanú misu zvyšnými hranolkami. Posypte zvyšnou 1/2 šálkou strúhaného syra a pečte, kým sa syr nerozpustí a zapekaná misa nestuhne v strede, ďalších 10 minút. Nechajte 10 minút odstáť.
Ozdobte listami koriandra, salsou verde a/alebo nakladanými krúžkami jalapeño. Podávajte s kyslou smotanou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Zbierky receptov