Prísne tajný čokoládový koláčik

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Prísne tajná čokoládová torta

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 485, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 52 G., vlákno 3 G., cholesterol 99 mg, sodík 468 mg, cukor 34 G.

Ree Drummondová tak pomenovala svoju čokoládovú tortu z nejakého dôvodu. Jej tajnou ingredienciou je hotová čokoládová zmes na tortu. Torta je taká šťavnatá a lahodná, že nikto neuhádne, že ste podvádzali. A posypka z bohatej čokoládovej ganache a dúhových posýpok dodáva dezertu žiarivý, slávnostný vzhľad.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíček

Sprej na varenie na postrek panvice
1 balenie (430 g) zmesi na čokoládový koláč
1 šálka plnotučného mlieka
110 g rozpusteného soleného masla
3 veľké vajcia, rozšľahané
1 polievková lyžica polosladkých čokoládových granúl
1 polievková lyžica vanilkového extraktu

Jednoduchá čokoládová ganache poleva

0,5 šálky hustej smotany
2/3 lyžice polosladkých čokoládových granúl
Dúhové posypky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), krém, vajcia, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte 10-šálkovú formu na chlieb sprejom na pečenie.
Košíček:

Vo veľkej mise zmiešajte zmes na koláč, mlieko, maslo, vajcia, čokoládu a vanilku. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, približne 40 minút.

Nechajte koláč vychladnúť asi 15 minút, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, ďalších asi 20 až 25 minút.
Jednoduchá čokoládová ganache poleva:

Medzitým zohrejte smotanu tesne nad bod varu. Vložte kúsky čokolády do malej misky a zalejte ich horúcou smotanou. Nechajte odstáť 1 minútu a potom miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Položte tortu na podstavec na tortu alebo servírovací tanier a polejte ju ganache, nechajte stekať po bokoch. Posypte dúhovými posýpkami a podávajte.