Vynikajúca čokoládová torta

Hlasy: 6

Ako pripraviť - Gurmánsky čokoládový koláč

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 180, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3,5 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 12 mg, sodík 180 mg, cukor - G.

Zmes horkej čokolády, kakaového prášku a instantnej kávy dodáva tomuto koláču neopísateľne bohatú chuť a arómu, ktorú krásne umocňujú koreniny ako kardamóm a vanilka. Repkový olej (ktorý je možné nahradiť iným rastlinným olejom bez chuti), grécky jogurt a mlieko dodávajú koláču mäkkú a vlhkú textúru. Tmavé hrozienka dodávajú koláču nádych bohatosti. Koláč nevyžaduje žiadne ďalšie namáčanie; bohato posypte práškovým cukrom a podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky múky
1 a 1/3 šálky cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
1/4 čajovej lyžičky kardamónu
3/4 čajovej lyžičky jemnej soli
2/3 šálky kakaového prášku
1 čajová lyžička instantného espressa
0,5 šálky vriacej vody
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
1 šálka gréckeho jogurtu, 2 % tuku
0,5 šálky mlieka s 1 % obsahom tuku
1/3 šálky repkového oleja
1 veľké vajce kategórie CO
Bielkoviny z 1 veľkého vajca, kategória CO
1/3 šálky tmavých hrozienok, namočených vo vriacej vode na 1 minútu, sceďte
0,5 šálky nasekanej horkej čokolády
Práškový cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cukor, kardamóm, kakao, káva, vanilkový extrakt, jogurt, mlieko, vajcia, hrozienka, tmavá čokoláda, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Formu s odnímateľným dnom s priemerom 25 cm dôkladne nastriekajte sprejom na pečenie.
V stredne veľkej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kardamóm a soľ. V malej miske zmiešajte kakao a espresso. Zalejte zmes kávy vriacou vodou a premiešajte. Vmiešajte vanilku.

Vo veľkej mise vymiešajte jogurt, mlieko, repkový olej, vajce a bielok. Pridajte kávovú zmes a miešajte do hladka. Postupne za stáleho miešania pridávajte múčnu zmes. Potom vmiešajte hrozienka a nasekanú čokoládu.
Cesto nalejte do formy. Pečte na strednej priečke rúry, kým testovací papier zapichnutý do formy nevyjde čistý, približne 50 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť na mriežke vo forme a potom koláč vyklopte na mriežku, aby úplne vychladol. Pred podávaním ho bohato posypte práškovým cukrom.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle dezerty / Rýchle pečenie / Párty jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / Food Network - recepty

Podobné recepty