Krémové koláčiky s hrozienkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Krémové hrozienkové koláčiky

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 251, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 60 mg, sodík 151 mg, cukor 8 G.

Tieto jemné koláčiky sú vyrobené zo smotany a jemne nasekaných ríbezlí. Aby boli nadýchané a vločkové, cesto neprepracujte. Bude drsné, ale to je v poriadku. Jednoducho ho vytvarujte do kruhu a nakrájajte na trojuholníky. Pred pečením sa každý koláčik potrie smotanou a posype cukrom, čím sa vytvorí nádherne chrumkavá kôrka. Perfektná pochúťka k čaju!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 3/4 šálky prémiovej múky + navyše na prácu s cestom
3 lyžice cukru + navyše na posypanie
2,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
6 polievkových lyžíc vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
1/4 šálky ríbezľových hrozienok
1 veľké vajce
1/3 šálky hustej smotany, plus navyše na potretie koláčikov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hrozienka, vajcia, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a prstami ho vtierajte do múky, kým zmes nepripomína hrubú múku. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.

V malej miske vyšľahajte vajce so smotanou a vmiešajte ich do múčnej zmesi, aby vzniklo hrubé cesto. Podľa potreby pridávajte ďalšiu smotanu, po jednej čajovej lyžičke, kým sa cesto nespojí.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a vytvarujte z neho kruh s priemerom 15 cm (6 palcov). Vykrojte na 8 trojuholníkov a rovnomerne ich poukladajte na pripravený plech na pečenie. Vrch potrite smotanou na pečenie a posypte cukrom. Pečte koláčiky dozlatista, 12-15 minút. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle pečenie / Raňajky / Hlavné jedlá / Prílohy / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / Food Network - recepty

Zbierky receptov