Pečená tekvica s javorovým sirupom a citrónovou polevou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - pečenú tekvicu s javorovou glazúrou a citrónom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 161, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 29 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 46 mg, cukor 11 G.

Ako nádhernú jesennú prílohu si môžete upečené tekvicové kliny poliať glazúrou z prírodného javorového sirupu a čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, pričom vločky červenej papriky dodajú nádych štipľavosti, ktorá dokonale vyváži sladkosť tekvice a glazúry.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 kg maslovej tekvice alebo tykve
1/3 lyžice javorového sirupu
Kôra a šťava z 1 citróna
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, citrónová kôra, javorový sirup

Príprava jedla podľa receptu:

2 kg maslovej alebo tekvice calabash nakrájajte na hrubé plátky a odstráňte semienka. Vložte reznou stranou nahor do zapekacej misy. Zmiešajte 1/3 šálky javorového sirupu s 1/3 šálky vody, kôrou a šťavou z 1 citróna, 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a štipkou soli a čierneho korenia; pokvapkajte tekvicu.
Navrch natrite 4 lyžice masla. Pečte 20 minút pri teplote 175 °C, potom tekvicu otočte a pečte ďalších 25 minút, kým nezmäkne a nezhnedne, pričom v polovici pečenia polievajte šťavou.

Kategórie: