Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Tieto lahodné vanilkovo-mätové sušienky s bielou čokoládou sú ozdobené kúskami červenej a bielej mätovej tyčinky a sú ideálne na zimné sviatky. Biela čokoláda sa do cesta pridáva rozpustená aj v kúskoch, vďaka čomu sú skutočne lahodné!

Zloženie:

• 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
• 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 110 g nesoleného masla izbovej teploty
• 1/3 šálky cukru
• 170 g nasekanej bielej čokolády
• 1 veľké vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 4 čajové lyžičky hustej smotany
• 1–2 kvapky extraktu z mäty piepornej
• 1 mätová cukrová trstina alebo 6 tvrdých mätových cukríkov, nahrubo nasekaných

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vajcia, biela čokoláda, extrakt z mäty, lízankové tyčinky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Plechy na pečenie vložte do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 175 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
Krok 2
• Jednu tretinu bielej čokolády vložte do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a za stáleho miešania ohrievajte v 30-sekundových intervaloch, kým sa neroztopí. Nechajte mierne vychladnúť.
Krok 3
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. ​​Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Vmiešajte rozpustenú bielu čokoládu, kým sa úplne nespojí, potom pridajte vajce a vanilku. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; pridajte múčnu zmes v dvoch dávkach a miešajte, kým zmes nie je hladká. Vmiešajte polovicu zvyšných bielych čokoládových lupienkov.
Krok 4
• Z cesta naberte guľôčky a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom asi 5 cm. Pečte sušienky, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým okraje nie sú svetlohnedé, približne 15 minút. Nechajte ich 3 minúty vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Krok 5
• Pripravte si glazúru:
  
  Zvyšnú bielu čokoládu (môžete použiť rovnakú misku ako predtým) ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a miešajte, kým sa nerozpustí; podľa chuti pridajte hustú smotanu na šľahanie a extrakt z mäty piepornej. Vrch sušienok namočte do polevy a vráťte ich na mriežku. Posypte rozdrvenými cukrovými trstinami a nechajte stuhnúť približne 1 hodinu.

Hlasy: 1