Sladké zemiakové sušienky s pomarančovou polevou

Hlasy: 1

Ako pripraviť sušienky zo sladkých zemiakov s pomarančovou polevou

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 154, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 24 G., vlákno 1 G., cholesterol 13 mg, sodík 93 mg, cukor 17 G.

Tieto mäkké, korenené sušienky sú vyrobené zo sladkých zemiakov a množstva aromatických korenín vrátane škorice, zázvoru, nového korenia a muškátového orieška. Pomarančová glazúra s citrusovou chuťou dokonale dopĺňa teplé korenie. Ozdobte sušienky glazúrou po úplnom vychladnutí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

2 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
2 čajové lyžičky mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
0,5 čajovej lyžičky soli
110 g masla izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
3/4 šálky svetlohnedého cukru
1 vajce izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 šálka pyré zo sladkých zemiakov
1 polievková lyžica nasekaných pekanových orechov

Pomarančová glazúra

1,5 šálky práškového cukru
3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, prémiová múka, vajcia, hnedý cukor, muškátový oriešok, nové korenie, mletý zázvor, škorica, Pomarančový džús

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C a umiestnite rošt do stredu. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
V stredne veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, zázvor, nové korenie, muškátový oriešok a soľ.

Pomocou ručného mixéra vyšľahajte maslo s bielym a hnedým cukrom do svetlej a nadýchanej konzistencie. Pridajte vajce a vanilku a miešajte, kým sa úplne nespoja. Pridajte pyré zo sladkých zemiakov a miešajte do hladka. Postupne pridávajte zmes múky a dobre premiešajte. Vmiešajte pekanové orechy.
Na pripravené plechy na pečenie daj 1 polievkovú lyžicu cesta, pričom jednotlivé sušienky od seba nechaj asi 5 cm rozostupu. Pečieme, kým sušienky nie sú po okrajoch jemne zlatisté a po ľahkom stlačení sa nevrátia do pôvodného tvaru, približne 18 minút. Pred zdobením polevou nechaj úplne vychladnúť na plechoch.
Glazúra:

V malej miske zmiešajte práškový cukor, pomarančovú šťavu a vanilku a miešajte do hladka. Pokvapkajte polevou sušienky a nechajte stuhnúť 1 hodinu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Jesenné jedlá / Dezerty / Súbor cookie / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Zemiakové pečené dobroty / Food Network - recepty

Podobné recepty