Čokoládovo-mätová pizza

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 258, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 78 mg, cukor 22 G.

Vychutnajte si luxusnú kombináciu horkej čokolády a mäty v týchto chrumkavých talianskych oblátkach s mäkkou plnkou. Pizzelle sú upečené z čokoládového cesta v špeciálnom vaflovači a potom sú po dvoch spojené čokoládovo-mätovou plnkou. Dokonalá sviatočná pochúťka, ktorá poteší deti aj dospelých.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vafle

1 a 1/4 šálky prémiovej múky
1/4 šálky kakaového prášku
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 ČL jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
3 veľké vajcia, izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
110 g nesoleného masla, roztopte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu
Sprej na varenie
Práškový cukor na posypanie vaflí

Plnenie

340 g polosladkej čokolády
4 polievkové lyžice nesoleného masla
0,5 čajovej lyžičky mätového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, polosladká čokoláda, vafle, Pomarančová kôra, vajcia, škorica, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, škoricu, pomarančovú kôru a soľ. V ďalšej stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a rozpusteným maslom do hladka.
V strede múčnej zmesi urobte jamku a nalejte do nej vaječnú zmes. Postupne zašľahajte tekutinu do múky, kým nevznikne husté cesto. Keď sa cesto na pizzu začne lepiť na metličku, pokračujte v miešaní silikónovou stierkou. Ak máte veľké cukrárske vrecko, nasaďte naň veľký okrúhly nástavec a naplňte ho cestom na pizzu.

Predhrejte vaflovač na pizzelle, kým na horúcom povrchu nezačne syčať kvapka vody, približne 10 minút. Horúci povrch ľahka postriekajte sprejom na varenie. Do stredu každej formy na vafle naneste pomocou pipety alebo lyžice asi 1 polievkovú lyžicu cesta. Zatvorte vaflovač a pečte, kým sa nezačne pariť, približne 30 – 45 sekúnd. Odokryte a vyberte pizzelle z vaflovača a nechajte ich vychladnúť na mriežke. Zvyšné vafle upečte rovnakým spôsobom.
Plnenie:

Čokoládu a maslo vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryte a varte v mikrovlnnej rúre na strednom výkone, kým čokoláda nezmäkne, približne 3 minúty, v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry; miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Prípadne vložte čokoládu do žiaruvzdornej misky. Nalejte asi 2,5 cm vody do hrnca a priveďte k veľmi miernemu varu; misku postavte na hrniec a uistite sa, že dno misky sa nedotýka vody. Občas premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Vmiešajte extrakt z mäty piepornej.
Na servírovanie dajte lyžicou 1 polievkovú lyžicu mätovej plnky do stredu každej polovice sušienok. Navrch poukladajte zvyšné sušienky a pritlačte, aby sa utesnili. Podávajte ihneď alebo skladujte v tesne uzavretej nádobe až 1 týždeň.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Slávnostné jedlá / 8. marca / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov