Čokoládovo-mätovo-karamelovo-kúskové sušienky

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Čokoládovo-mätovo-karamelové sušienky

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 137, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 71 mg, cukor 12 G.

Prírodný kakaový prášok a polosladké čokoládové lupienky dodávajú týmto sušienkam bohatú čokoládovú chuť. Rozdrvené mätové cukríky pri chrumkaní o mäkkú sušienku dodávajú príjemný kontrast nielen chuti, ale aj textúre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g (8 PL) nesoleného masla, izbovej teploty
1/3 šálky svetlohnedého cukru
1/3 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 veľké vajce
1 šálka prémiovej múky
1/4 šálky kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
3/4 šálky kúskov tmavej čokolády
15 okrúhlych červených a bielych mätových cukríkov, rozdrvených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, čokoládové lupienky (granule), lízankové tyčinky, vanilkový extrakt, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny. Pridajte vanilku a vajce a šľahajte, kým sa všetko úplne nespojí.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte múčnu zmes k maslovej zmesi a miešajte do hladka. Vmiešajte čokoládové lupienky.
Z cesta odoberte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu a vytvarujte z nej guľôčky. Poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi asi 5 cm a dajte na 30 minút do chladničky.
Medzitým umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte rúru na 175 °C.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Priame naberanie z vrecka múku zhutní, výsledkom čoho bude suché pečivo.
Cesto posypte drvenými mätovými cukríkmi a jemne pritlačte. Pečte, kým sušienky nestuhnú a nebudú na spodnej strane zlatisté, 12–15 minút. Nechajte ich 10 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.