Vyprážaná ryža so slaninou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 447, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 56 G., vlákno 6 G., cholesterol 335 mg, sodík 709 mg, cukor 1 G.
Kalórie 447, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 56 G., vlákno 6 G., cholesterol 335 mg, sodík 709 mg, cukor 1 G.
Vrcholom tohto jedla je glazovaná vyprážaná slanina. Jej sladké a slané kúsky dokonale dopĺňajú chuť ryže aj zeleniny. Snehový hrášok, paradajky a paprika dodávajú ryži bohatosť, zatiaľ čo praženica poskytuje vynikajúci zdroj bielkovín. Použite zvyšnú ryžu zo včerajšej večere alebo kúpenú mrazenú ryžu. V každom prípade je toto domáce jedlo vynikajúce, rovnako ako niečo, čo by ste dostali v čínskej reštaurácii, a rýchlo sa pripravuje.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 ČL tmavého sezamového oleja
- 3 hrubé plátky slaniny, nakrájané na tenké plátky
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 1 PL jemne osolenej sójovej omáčky
- 6 veľkých vajec
- 1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 1 PL nasekaného olúpaného koreňa zázvoru
- 170 g snehového hrachu, odstránené konce, struky rozlomené na polovicu
- 1 oranžová, žltá alebo červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky
- 4 šálky varenej bielej alebo hnedej ryže (rozmraziť, ak je mrazená)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, slanina, vajcia, hroznové paradajky, koreň zázvoru, sezamový olej, sladká paprika, hrach, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni. Pridajte sezamový olej a slaninu; opekajte za občasného miešania, kým slanina nie je takmer chrumkavá, 4 minúty. Pridajte cukor a 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky; opekajte, kým slanina nezmäkne, približne 1 minútu. Dierovanou lyžicou preložte do misky; nalejte vytopený tuk do misky. Panvicu utrite dosucha.
- V tej istej panvici rozohrejte 2 čajové lyžičky vytopenej slaninovej masti na strednom ohni. V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia s 1/2 čajovou lyžičkou soli; pridajte do panvice a varte bez miešania, kým nestuhnú, 3 minúty. Preložte na tanier a rozbite vajcia na väčšie kúsky.
- Zvyšný tuk rozohrejte na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte paradajky a zázvor; varte, kým paradajky nezmäknú, 2 až 3 minúty. Pridajte hrášok, papriku a zelenú cibuľku; varte do chrumkava, asi 3 minúty. Pridajte ryžu a zvyšné 2 polievkové lyžice sójovej omáčky; varte, kým sa ryža nezohreje, asi 2 minúty. Pridajte vajcia a varte 1 minútu. Navrch dajte chrumkavú slaninu.
Kategórie:
Podobné recepty
