Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Vyprážaná slanina, sušené paradajky a balzamikový ocot dodávajú tomuto dusenému kelu škálu chutí so sladkými, slanými a kyslastými tónmi. Táto príloha sa pripravuje za pár minút a je perfektným doplnkom k sviatočnému mäsu alebo hydine.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 4 prúžky slaniny, nakrájané na malé kúsky
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná
• 1 zväzok kelu, odrezané stonky, odstránené žilky, listy nastrúhané
• 4 sušené paradajky, nakrájané
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kel, slanina, sušené paradajky, balzamikový ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nalejte olej do hrnca, pridajte slaninu a cibuľu a opekajte na strednom ohni, kým sa tuk neroztopí, slanina nie je chrumkavá a cibuľa mäkká.
Krok 2
• Pridajte kapustu a sušené paradajky do panvice a pokračujte vo varení, kým zelenina nezvädne, asi 2 minúty. Vmiešajte balzamikový ocot a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Preložte do servírovacej misky a ihneď podávajte.

Hlasy: 2