Pilaf z basmati a divej ryže s klobásou
Hlasy: 4
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 269, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 11 mg, sodík 320 mg, cukor 2 G.
Kalórie 269, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 11 mg, sodík 320 mg, cukor 2 G.
Na večeru si pripravte voňavý a zdravý pilaf zo zmesi basmati a divokej ryže, navrchu s prírodnou talianskou klobásou a pórom, ktoré dodajú jedlu jemnú chuť. Keďže divá ryža sa varí oveľa dlhšie ako basmati, varte ju samostatne a pridajte ju k hotovému pilafu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky divokej ryže
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 220 g surovej sladkej talianskej klobásy, bez čriev
- 2 póry (iba biela a svetlozelená časť), pozdĺžne prekrojené na polovice a nakrájané na tenké plátky
- 1 PL nasekaného čerstvého tymianu
- 3/4 lyžice basmati ryže
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: divoká ryža, pór, kupaty (vyprážané klobásy), basmati ryža, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou; pridajte divokú ryžu a varte ju do mäkka, približne 40 minút; sceďte. Ryžu odložte a prikryte, aby zostala teplá.
- Medzitým rozohrejte olivový olej v hlbokej panvici na strednom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju, pričom mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezhnedne, asi 5 minút. Sceďte vytopený tuk a odložte si 3 polievkové lyžice. Pridajte pór a tymian a opekajte za občasného miešania, kým pór nezvädne, asi 5 minút.
- Pridajte basmati ryžu a varte do zľahka zhnednutia, 1–2 minúty. Pridajte 1 1/3 šálky vody a 1/4 čajovej lyžičky soli a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum, prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút. Odstráňte z ohňa a prikrytú odložte na 5 minút.
- Basmati ryžu premiešajte vidličkou, potom pridajte divú ryžu a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
