Syrové suflé, ktoré vyhráva obe strany
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút plus čas lúhovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 400, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 187 mg, sodík 475 mg, cukor 4 G.
Kalórie 400, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 187 mg, sodík 475 mg, cukor 4 G.
Mnoho ľudí váha s prípravou suflé, pretože sa obávajú nepredvídateľných výsledkov, ale nie s týmto receptom! Toto syrové suflé sa pripravuje iba z piatich ingrediencií a vždy sa ukáže ako chutné a krehké, a to aj pre neskúsených kuchárov. Tajnou ingredienciou je biely chlieb a maslo. Jednoducho ho poukladajte vo vrstvách, striedavo so strúhaným syrom, polejte rozšľahaným vajíčkom a nechajte cez noc namočené. Do raňajok budete mať nadýchané suflé so zlatistým syrovým krustom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla, zmäknutého
- 8 krajcov (0,5 cm hrubého) bieleho sendvičového chleba
- 6 veľkých vajec
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 450 g extra ostrého čedaru, nahrubo nastrúhaného (asi 4 šálky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, vajcia, mlieko, čedar syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Krajce chleba potrite maslom z oboch strán (použite všetko maslo) a potom ich nakrájajte na 2 cm štvorce (kôrky neodrezávajte).
- Vajcia rozšľahajte vo veľkej mise do peny, potom postupne zašľahajte mlieko.
- V plytkej oválnej zapekacej mise s objemom 2 litre striedavo poukladajte chlieb a čedar, začnite chlebom a končite čedarom (spolu 4 vrstvy). Nalejte vaječnú zmes na chlieb a čedar a vtlačte ich do zmesi. Prikryté dajte cez noc do chladničky, aby chlieb absorboval tekutinu.
- Asi 1,5 hodiny pred podávaním umiestnite rošt rúry do stredu a predhrejte rúru na 175 °C. Pečte dozlatista a nechajte stuhnúť, približne 1 hodinu. Suflé podávajte teplé alebo teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
