Chrumkavý kelový šalát s vlašskými orechmi a syrom

Hlasy: 14

Ako pripraviť - Chrumkavý šalát z kelu s vlašskými orechmi a syrom

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento 15-minútový šalát Guy Fieri z čakanky a kelu, dochutený jednoduchou zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy, je ideálny na rýchle občerstvenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky nadrobno nasekaného kelu, opláchnutého a bez stoniek
2 šálky nadrobno nasekanej čakanky, opláchnutej a zbavenej jadrovníka
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
Šťava z jedného citróna a 1 čajová lyžička kôry
1/2 lyžice strúhaného syra Pecorino Romano a trochu na posypanie
1/4 šálky sušených ríbezlí
2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej čerstvej bazalky
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1/2 šálky opečených vlašských orechov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, čakanka, citrón, Syr Pecorino Romano, sušené ríbezle, bazalka, vlašské orechy

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej sklenenej mise premiešajte kel a čakanku s olejom, citrónovou šťavou a kôrou. Nechajte zmes odstáť asi 2 minúty. Pridajte syr, ríbezle, bazalku, zvyšný olej, citrónovú šťavu a kôru. Dôkladne premiešajte. Dochutte soľou a korením.
Pred podávaním ozdobte vlašskými orechmi a posypte šalát syrom.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / Listové šaláty / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Listová kapusta / Guy Fieri

Podobné recepty