Kurací šalát so zemiakmi na listoch šalátu

Hlasy: 1

Ako pripraviť kurací a zemiakový šalát na listoch šalátu

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Kurací šalát s kúskami slaniny od Sunny Andersonovej obsahuje jemné kúsky pečených zemiakov, vareného kuracieho mäsa a bylinkovo-majonézového dresingu. Podávaný v miskách z bostonského šalátu je ideálny na jedenie prstami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 (170 g) kuracie prsia bez kože
3 plátky vyprážanej slaniny, nadrobno nakrájanej
4 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
1,5 lyžice extra panenského olivového oleja
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1/4 šálky nakrájaného zeleru
1/4 šálky nakrájanej cibule
1 rozdrvený strúčik cesnaku
1/2 šálky majonézy
2 čajové lyžičky horčice
1 lyžica papriky
2 polievkové lyžice nasekaných listov petržlenovej vňate
2 nasekané listy šalvie
2 hlavy bostonského šalátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, zemiak, Bostonský šalát, petržlen, šalvia, paprika, cibuľa, zeler, cesnak, majonéza, horčica, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 205 °C.

Zemiaky poukladajte na plech na pečenie, premiešajte s olejom, osoľte a okoreňte a pečte dozlatista a mäkka, približne 30 minút.
Kým sa zemiaky pečú, zalejte kuracie mäso vodou v hrnci a priveďte ho do varu na strednom ohni. Varte do mäkka, približne 15-20 minút. Vyberte z vývaru, mierne vychladnite a nakrájajte na kocky.

Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky, uvarené kuracie mäso, slaninu, zeler, cibuľu a cesnak. Pridajte majonézu, horčicu, papriku, šalviu a petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte.

Podávajte šalát na listoch bostonského šalátu. Zrolujte a vychutnajte si.

Kategórie:

recept / Večera / Šaláty / Šaláty s mäsom / Zemiakové jedlá / Pečené zemiaky / Zemiakové šaláty / Sunny Anderson

Podobné recepty