Morčací šalát s hlávkovým šalátom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Morčací šalát s listami šalátu

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 410, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 37 G., vlákno 3,5 G., cholesterol 49 mg, sodík 2510 mg, cukor 12 G.

Morčací šalát so zeleninou zabalenou v šaláte - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

120 g tenkých ryžových rezancov
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Šťava z 3 limetiek a mesiačiky limetky na servírovanie
4 čajové lyžičky omáčky "Teriyaki"
1 malá čili paprička, odstránené semienka
1 kúsok (5 cm) zázvoru, ošúpaný
Kôra z 1 limetky
1 stredná červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
2 stredne veľké sladké papriky, nakrájané na tenké prúžky
450 g mletého morčacieho mäsa
1/4 šálky pražených nesolených kešu orieškov, nahrubo nasekaných
1/2 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra alebo mäty
2 hlávky kapusty rímsky šalát, rozobrať na listy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryžové rezance, limetková šťava, teriyaki omáčka, čili paprička, koreň zázvoru, limetková kôra, červená cibuľa, sladká paprika, mleté morčacie mäso, kešu oriešky, koriander, mäta, rímsky šalát

Príprava jedla podľa receptu:

Rezance uvaríme v osolenej vode, scedíme a zmiešame s 1 PL rastlinného oleja.
V malej miske zmiešajte limetkovú šťavu a 2 čajové lyžičky teriyaki omáčky.

V kuchynskom robote rozmixujte čili papričku, zázvor a limetkovú kôru na pyré.
Vo veľkej panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania opekajte 5 minút, kým nezmäkne. Pridajte zázvorovú zmes a opekajte ďalšiu minútu. Pridajte papriky a za stáleho miešania opekajte ďalšie 3 minúty. mleté morčacie mäso a zvyšné 2 čajové lyžičky teriyaki omáčky. Varte za stáleho miešania, kým mäso nie je prepečené, približne ďalších 5 minút.
Odstavte hrniec zo sporáka, pridajte zmes limetkovej šťavy, kešu oriešky a bylinky a premiešajte. Položte na listy šalátu rezance a morčacie mäso so zeleninou. Podávajte s limetkovými klinmi.

Kategórie: